7 Sachen

288 Tage 13 Stunden 38 Minuten verheiratet...

Immer wieder Sonntags ... 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig. 

Neue alte Spiele am Flohmarkt erstanden. Retrofeeling pur!

Mittagszeit = Schnitzelzeit (seit langem mal wieder)

Nicht nur Schnitzel, natürlich dürfen Pommes, ne Zitrone und leckerererererer Salat nicht fehlen.

 Brötchen backen (vorher)

Brötchen backen (nachher) 

 Sushi Maki Yummi

Mit den Resteln vom Huhn eine Hühnersuppe zusammengebraut.

Zur Zeit quäl ich mich mit einem Ersatzhandy durchs Leben, da meines Probleme machte.
Komisches kleines Teil, ich hoffe meins is bald wieder fit.

Ich, der Musiker

281 Tage 10 Stunden 4 Minuten verheiratet...

Heute gibts keine 7 Sachen, der heutige Tag hatte zu wenig Stunden des Wachseins. Dafür gibts ein kleines Video mit Eindrücken vom gestrigen Abend. Ein kleines Zusammentreffen mit Essen und Getränken und der kleinen Idee eine kurze Runde Guitar Hero auf meiner Xbox zu spielen.
Tja, die kleine Idee fand großen Anklang und so hatten wir letzendlich eine Band bestehend aus einem Bassisten, einem Gitarristen und drei Singvögeln.

Danke für den tollen Abend Leute!

Bald schon müssen wir eine neuerliche Bandprobe ansetzen, um unseren zukünftigen Drummer zu ermitteln. Bewerbungen werden ab sofort angenommen.

Kommende Woche werd ich retro-rückfällig. Ich hab mir von meinem alten Kinderzimmer meinen NES und meinen SNES mitgenommen und werd mal wieder die guten alten Klassiker spielen. Also wenn jemand Lust hat, ich hab jeweils zwei Controller.

Ich und meine Apps

279 Tage 0 Stunden 51 Minuten verheiratet...

Diese Woche hat mich die Uni wieder, und bislang waren es überraschend viele positive Ereignisse. Was mich sehr freut.
Heute möcht ich mal ein paar Apps für Android bekannt machen, die ich in letzter Zeit gefunden oder vermehrt genutzt habe:

メイドさん音声時計 (was soviel heißt wie: Voice-Uhr Magd (danke Google-Übersetzer)
Ein kleines, süßes und japanisches Widget. Diese kleine Magd oder besser das kleine Dienstmädchen wartet als Widget auf dem Desktop und tut erst mal nichts. Tippt man es an, sagt es auf japanisch die momentane Uhrzeit. Das Menü lässt sich über das Icon im App-Drawer öffnen. Es ist zwar alles auf japanisch, aber durch einfaches herumprobieren kann man einerseits ein eigenes Bild als Widget auswählen und andererseits einen Wecker einstellen. Wird die Zeit des Weckers erreicht, spricht das Dienstmädchen einen kurzen Hinweistext.
Ich gebe zu, dass dieses Widget nicht unbedingt zu den wirklich notwendigen Apps gehört, aber ich finds süß.

Ein Nachteil ist jedoch die Airpush Werbemeldungen die man nach Installation automatisch erhält. Aber dafür gibt es folgend App:

Airpush Permanent Opt out

Simpler gehts echt nicht um störende Airpush Meldungen loszuwerden:

1. Diese App installieren

2. Einfach einmal auf "I don't want Airpush Ads" tippen.

3. Erledigt, und diese App kann auch wieder deinstalliert werden.

メイドさんバッテリチェッカー (dies ist die Akku-Checker Magd)

Ein simples Akku-Widget mit einem kleinen Dienstmädchen nebenbei, an deren Ausdruck allein man erkennt, wie brennzlich die Akkulage ist.

Wie auch bei der vorherigen "Magd" empfiehlt es sich auch bei dieser die Airpush App zu installieren.

Geburtstag Ahoi und geburtstägliches Kochen mit Manuel (12)

273 Tage 8 Stunden 5 Minuten verheiratet...

Und heute ist mein Geburtstag. Ein schöner Tag, auch vom Wetter her wunderschön. Tagsüber haben wir meinen Geburtstagskuchen gebacken. Ein interessantes Unterfangen, aber es war den Aufwand wert!

Regenbogenkuchen mit weißer Schokoladecreme, KitKat-Zaun und Smarties
Zutaten:

5 Eier (Eiweiß und Eigelb trennen)
125 ml warmes Wasser
250 g Zucker
1 Pkg Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pkg Backpulver
250 ml Öl
Lebensmittelfarben (rot, gelb, grün, blau)
400 g weiße Schokolade
750 g Topfen
1/2 Becher Schlagobers (für den Notfall)
Vanille Aroma

Zubereitung:

Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Vanillezucker, Wasser und das Aroma dazugeben und noch ein bisschen weiter schlagen. Dann langsam das Öl dazufließen lassen und dabei immer weiter rühren.

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und Portionsweise unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in 5 gleiche Teile aufteilen und die Farben einrühren.

Eine 26 cm große Springform einfetten und den Ofen auf ca. 170 Grad vorheizen.

Variante A: Den Teig Esslöffelweise in die Mitte geben (z.B.: ein Löffel rot, auf diesen Klecks einen EL blau, hier drauf einen EL gelb usw.) Der Teig verteilt sich von selbst in der Form. Das ganze jetzt für ca. 50 Minuten backen.
Variante B: Jede Farbe einzeln in der Form für jeweils 10 Minuten backen und abkühlen lassen (sollten ca 2 cm dick sein, wenn nötig gerade schneiden).

Für das Topping den Topfen in einer Schüssel ca. zwei Minuten glatt rühren. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter den Topfen heben (sollte die Masse zu fest sein, etwa einen halben Becher Schlagobers unterheben, bis es schön fluffig ist). Nach Bedarf noch mit Vanillezucker abschmecken.

Nachdem der Kuchen abgekühlt ist werden bei Variante B alle Biskuitschichten gestapelt. Dabei immer eine Schicht Topping (ca. 1 cm dick) zwischen die einzelnen Schichten streichen. Den kompletten Kuchen bei Variante B und A von außen mit dem Topping einstreichen und glatt streichen.











Boah is der lecker! Aber mehr als zwei KitKat Breite ist zuviel auf einmal.
Als "Nachspeise" gabs noch Tomaten-Mozarella-Häppchen, hartgekochte Wachteleier, Mozarella-Dip und Brötchen und Sellerie.

Und eine kleine Spezialität die meine Süße noch gemacht hat: ein Oliven-Käse-Quiche.

Alles in allem ein wunderbarer, entspannter Tag.

Danke an alle!

Kochen mit Manuel (11)

271 Tage 3 Stunden 23 Minuten verheiratet...

Und gestern hatten wir wieder mal Lust auf einen Burger.
Soweit nichts was ich nicht schon mal gezeigt hätte, nur dass ich dieses Mal auch das Brötchen selber gemacht habe.

Sandwich-Brötchen
Zutaten (für 9-10 Portionen):
300 ml Milch (Zimmertemperatur)
2 1/4 TL Instant-Hefe (bzw. Germ)
ca 700 ml Mehl (3 cup)
1/2 TL Salz
1 Ei (Zimmertemperatur)
60 ml Honig (1/4 cup)
2 EL Butter (geschmolzen, oder zumindest weich)
Sesamsamen

Zubereitung:
In die Milch den Germ rein und solange umrühren bis sich das Zeug aufgelöst hat (ich gestehe bei mir haben sich kleine Klümpchen gebildet, was mir aber nach langem Umrühren dann auch egal war).
In eine Schüssel gibt man nun das Mehl und das Salz. Das Mehl vorsichtig reinschütten da man sonst in eine weißen Wolke gehüllt wird. Im Nachhinein hatte ich das Gefühl es hätte ruhig etwas mehr Salz sein können, aber das sei jedem selber überlassen. Weiter im Text: Mehl und Salz haben wir in einer Schüssel, dazu kommen jetzt noch der Milch-Germ-Mix, das Ei (selbstredend ohne Schale) und der Honig. Das Ganze wird jetzt langsam mit dem Mixer (mit den Teigaufsätzen) durchgeknetet. Und zwar solange bis der Teig ein schöner, einheitlicher Klumpen ist der ganz leicht klebt. Mixer beiseite legen und den Teig in der Schüssel mit einem Tuch abdecken und ca 1 1/2 bis 2 Stunden ruhen lassen. In dieser Zeit wächst er ungefähr auf die doppelte Größe an.

Nach den knapp 2 Stunden - in denen ich ein Onlinespiel gezockt habe -  knetet man den Teig noch kurz durch (damit überschüssige Luft entweichen kann) und teilt ihn in 9-10 ungefähr gleich große Teile (die Hände mit Mehl einstäuben, dann klebt er nicht so sehr). Die kleinen Teile werden dann in die gewünschte Brötchenform gebracht (bei mir: rund bzw oval). Sie sollten relativ flach sein, da sie ja noch aufgehen beim Backen.
Hat man nun alle 9-10 Brötchenklumpen auf dem Backblech liegen, bedeckt man diese wieder mit einem Tuch und lässt sie wieder 1 knappe Stunde ruhen. Jetzt kann man auch schon mal den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

60 Minuten Ruhezeit später - ich hab in der Zwischenzeit weiter gespielt - nimmt man die 2 EL geschmolzene Butter und 1-2 EL Honig (bei mir wars einer), mischt das miteinander und verteilt es in einer dünnen Schicht auf den Brötchenklümpchen. Nun noch die Sesamsamen darüber streuen und dann ab in den Ofen für ca 15 Minuten (bis sie golden braun sind und der Teig durch ist).
Raus damit, auf dem Backblech noch 5 Minuten auskühlen lassen und dann auf ein Teller oder Brett zum endgültigen Auskühlen.

Wohl bekomms!